きのこダイエットの効果とは？知らないと損をする「１ヶ月マイナス３キロ術」

ぽっこりお腹さん

・きのこってダイエットでどんな効果があるの？

・本当に痩せられる方法なの？

・どれくらい食べたら効果があるのか知りたい。

今回は、こんな悩みを解決します。

この記事で分かること

きのこってダイエットにいいって聞くけど、具体的に何がいいのか分かりませんよね？過去に試めしたけど、効果が出ないから途中やめにしている人も多いはず。それなので効果が出ないと否定的な意見も多いきのこダイエットです。

きのこダイエットは、食べながらダイエットができます。そのため、空腹を我慢しないので余計な負担が体にかかりません。

さらに、低カロリーで食物繊維が多いことで、満腹感が継続します。

つまり、間食を減らすことができて、余計なカロリーを摂らないようになります。

こんなにいいことだらけのきのこダイエットですが、食べ方を知らないと水の泡。この記事では、きのこダイエットの効果、食べ方から、メリット、デメリットを網羅的に解説していくので是非最後まで読んで、あなたのダイエットの参考にしてください。

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きのこがなぜダイエットに最適なのか早速お伝えします。その効果とは、次の3つです。

きのこは低カロリーであるため、余計なカロリーを摂取しません。たとえば、まいたけは100gに20kcal程度。きのこで食事のかさ増しをしても、低カロリーであるため、ダイエットの妨げにはなりません。

HARU

ダイエット中に気にせず食べられることって嬉しいですよね。ダイエット中なのに、満腹感が得られやすくなります。

きのこは食物繊維の含有量が多い

きのこには食物繊維が豊富に含まれているため、長時間満腹感を感じることができます。そのため、間食を摂らずにすみ、１日の摂取カロリーを減らせます。ダイエット中は、つい食事量を減らしがちで、間食が欲しくなりますが、そういったトラブルを防いでくれます。

HARU

ダイエットの敵は、間食ですが、間食を断つ方法があれば、ダイエットが進みますよね！！

きのこに含まれるビタミンBがダイエットをサポートしてくれる

きのこには「ビタミンB」が多く含まれていて、ダイエットをサポートします。食物を食べると人間の体は溜め込むようになっていますが、ビタミンBがあると、エネルギーを使うように働きかけてくれます。つまり、食べたものをすくに消費してくれるので、体脂肪になりにくいということです。

HARU

通常、運動をしないとエネルギーは消費しませんが、ビタミンBの栄養でエネルギーとして使ってくれるので、ダイエットが進みますよね！！

結論、きのこをダイエットで使おうと思ったら、かなり優秀な食材であることがわかりましたよね！！ダイエットを進めていくためには、なくてなならない食材だと思います。

きのこダイエットを進めるためのビタミンB群の含有量の多いきのこを解説。

まずはビタミンB軍のダイエット効能についてお伝えします。

ぽっこりお腹さん

どうしてビタミンB6も必要なの？

ダイエットの時には「ガマン」をするのでストレスがかかります。そのストレスが溜まってしまうとドカ食いしてしまう原因にも・・・。

HARU

セロトニンを合わせて摂ると、ドカ食いするリスクが減ります。

では、きのこ別ビタミン含有量を解説します。

ダイエットで摂りたいビタミンB1を多く含むきのこ

• えのき・・・・・・100g当たり約0.2mg。1日の推奨摂取量の約17%に相当。
• マッシュルーム・・100g当たり約0.2mg。1日の推奨摂取量の約17%に相当。
• ヒラタケ・・・・・100g当たり約0.1mg。1日の推奨摂取量の約 9% に相当。

ダイエットで摂りたいビタミンB２を多く含むきのこ

• しいたけ・・・・・100g当たり約0.3mg。1日の推奨摂取量の約23%に相当。
• マッシュルーム・・100g当たり約0.2mg。1日の推奨摂取量の約1４%に相当。
• えのき・・・・・・100g当たり約0.2mg。1日の推奨摂取量の約14%に相当。

ダイエットで摂りたいビタミンB６を多く含むきのこ

• しいたけ・・・100g当たり約1.1mg。1日の推奨摂取量の約85％に相当。
• ヒラタケ・・・100g当たり約0.3mg。1日の推奨摂取量の約20％に相当。
• まいたけ・・・100g当たり約0.2mg。1日の推奨摂取量の約15％に相当。

きのこでダイエットをするための正しい方法・食べ方を徹底解説

きのこの調理方法は煮るにしても、炒めるにしてもさっと火を通す調理方法になります。それは、きのこに含まれるビタミンB群が、加熱や水に敏感な性質を持っているから。

以下４つは調理する際の注意点です。

ビタミンB群は、熱に敏感な栄養素ですが、調理方法を適切に選ぶことで、損失を最小限に抑えれます。ダイエットにいいと思って、きのこを摂っても調理方法を失敗したら損ねてしまって水の泡になっちゃいます。

HARU

もっとも効果のある調理方法を選んで、ダイエット効果を最大限に引き出しましょう。

ダイエットで、きのこを食べるメリット

きのこは、低カロリーでありながら、満腹感を与えるため、ダイエット中に適した食材と言えます。例えば、まいたけ100gには20kcal程度しかありません。

HARU

ダイエットで食の我慢が一番のストレスで挫折原因になります。カロリーが低く気にせず食べれることが嬉しいですよね！！

きのこは栄養価が高い

きのこにはビタミンB群やミネラルが豊富に含まれており、ダイエットに必要な栄養素を補えます。ビタミンB群は熱に弱いため調理方法に注意が必要です。

HARU

調理方法に気をつけてビタミンBをしっかりとれば、ダイエットが促進します。

きのこには食物繊維が豊富

きのこには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。また、食物繊維は満腹感を促進し、ダイエットにも効果があります。

HARU

腸内環境が整えば、排便ができやすくなります。ぽっこお腹に困っているあなたには最適なダイエット方法ですよね！！

ダイエットで、きのこを食べるデメリット

続いてデメリットをお伝えします。

きのこにはアレルギー反応を引き起こす成分が含まれている場合があります。アレルギーがある場合には、適切な医療機関での検査が必要です。

きのこには毒成分の可能性

一部のきのこには毒成分が含まれており、調理不十分な場合には中毒を引き起こすことがあります。調理前に正しい知識を持ち、食材の安全性を確認しましょう。

とはいえ、スーパーで売られているきのこには、そういった成分はないので安心してください！！

きのこの成分を吸収することに個人差がある

きのこによっては、消化不良やアレルギーなど、個人差がある場合があります。体調や健康状態に合わせて摂取量を調整しましょう。

きのこダイエットのよくある質問

 では、それぞれ解説します。

きのこダイエットをする上で、どれがいいの？きのこの種類を教えて。

ダイエットをするのには、えのきが一番いいです。それは、糖質をエネルギーに変換するビタミンB１が豊富で、体脂肪として体に蓄えるのを防いでくれるから。太る原因として、過剰に摂った糖質が、体脂肪に変換されること。変換まえに使っちゃおうっていう働きをするのがビタミンB1です。

HARU

きのこを食べたからと言って、すぐに効果が現れるものではありませんが、習慣化することで、効果が出ます。

きのこダイエットのやり方は？

きのこダイエットは、きのこをたくさん食べることでダイエットする方法です。きのこはカロリーが少なく、食物繊維やビタミンが豊富なので、食べ過ぎずにおなかいっぱいになれます。炒め物やスープ、サラダに入れるなどして食べましょう。

HARU

調理方法の注意点として、ビタミンBが水に溶けやすいので、煮た場合スープも一緒に摂りましょう。

きのこダイエットは痩せないって聞くけど・・・。なぜ痩せるの？

きのこは低カロリーで、食物繊維が豊富なので、腹持ちがよく、食べ過ぎを防いでくれます。また、きのこに含まれるβ-グルカンという成分が、腸内環境を整え、脂肪の吸収を抑える効果があります。これらの効果により、きのこダイエットは痩せることができます。

HARU

ただし、過剰な食べ過ぎや、偏った食事は逆効果になるので、バランスの良い食事を心がけましょう。

きのこを食べたからと言って、すぐに効果が出るものではありません。習慣的に食べて、１ヶ月ほど様子を見てください！！

きのこダイエットのレシピで作り置きできるものはありませんか？

きのこスープがおすすめです。しめじやしいたけ、エリンギなどを煮込みます。きのこに入っているビタミンBは水に溶けやすいですが、スープにすれば、もれなく体に入れることができるので、きのこ成分を漏れなく吸収できます。

HARU

きのこの成分は、きのこから漏れやすかったり、壊れやすかったりするので調理には注意が必要です。